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庄浪本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 馓饭

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  • 内容摘要: 馓饭就是把玉米面洒入沸水中,边洒边搅,做成稠糊状,然后配上葱花炝炒过的酸菜或腌咸菜就着吃。 [详情]
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  • 暖锅

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  • 内容摘要: 庄浪暖锅历史悠久,起初来源于农村民间各类大型聚会和宴席,或叫锅子。主要以本地猪肉、豆腐、细 [详情]
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点击:1383

  • 洋芋焪面

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  • 关 键 词:洋芋,焪面
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  • 内容摘要: 庄浪洋芋焪面 [详情]
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  • 甜醅

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  • 内容摘要: 将莜麦或青稞(去外皮)簸净,清水洗去杂质,入锅煮熟(表层开口),沥出凉冷,加入甜醅曲和匀, [详情]
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点击:913

  • 凉皮、油饦

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  • 内容摘要: 庄浪凉皮、油饦 [详情]
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点击:721

  • 洋芋搅团

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  • 内容摘要: 做搅团可是件顶费力气的活儿。先得把洋芋用清水煮熟,剥去粗皮,晾在案上,待仅存余温时,便倒进 [详情]
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点击:640

  • 德生祥酥皮点心

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  • 内容摘要: 品种名称:庄浪德生祥酥皮点心制作单位:庄浪县德生祥食品店店铺地址:县第一小学向东100米特 [详情]
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点击:564

  • 酿皮子

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  • 关 键 词:庄浪,酿皮子
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  • 内容摘要: 庄浪酿皮子是庄浪的素食小吃。制作的主要程序是:先将和好的面团置于清水盆中,攥、揉、搓洗,直 [详情]
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点击:466

  • 手工细长面

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  • 关 键 词:手工,细长面
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  • 内容摘要: 手工细长面加工精细,是庄浪人招待亲友的上等饭。一般选用优粉加淡盐或淡碱水调合,反复搓揉后, [详情]
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点击:327

  • 浆水面

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  • 内容摘要: 浆水面先要制作浆水,把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤,加上浆水酵子,盛入缸内放在温暖处发酵 [详情]
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点击:238

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